オーガニックファーム風と雲

鹿児島の農家さん３０店舗集合したオーガニックマルシェ。

でもどこでどんなものを栽培しているんでしょうか？？

私たちが知らない鹿児島の農業が少し見えてくるかも。そして鹿児島市から車で３０，４０分いけばのどかな自然がたくさんあります。

海も山も火山もある！鹿児島には魅力的な農業がたくさんありまりました！！

■出店名　オーガニックファーム　　　滝澤雄太さんへ質問しました！

① どこで生産されていますか。 　　　　　　　　　　　　A.鹿児島市吉野町

②　なにをつくられていますか。

A.季節の野菜を多品種で栽培しています。中まで赤い紅くるり大根、半結球レタス炒チャオ、サラダ蕪、べにはるか、菊芋、バターナッツカボチャ等々。

③どんな栽培方法ですか。

A. 無肥料自然栽培や、糠、もみ殻、乳酸菌等の有機資材を使った栽培をしております。

④こだわりや想いをどうぞ自由にお書きください。

A.来年初めには就農を目指しております。はじめは小規模で栽培技術を学びながら、徐々に広げていけたらと思っています。養鶏や加工、6次産業等、多角的な農業経営ができたらよいと考えております。現在は自然栽培はごく一部でしか行えていませんが、徐々にその面積も広げ、品質も向上していけたらいいなと思っています。

畑のお写真を紹介☆